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滋补养生需看储质

凡事都有一个规则,滋补养生也不例外,虽然吃的权利掌握在自己手中,可是能不能“补”成功就要看自己是否掌握了一些滋补的最基本的知识了。有些人觉得只要是补品就是好东西,所以“乱吃一通”,结果不仅没有达到自己预期的目的,还“吃”出一些额外的病来,既赔了“夫人”又折了“兵”,不划算。所以,在进补之前还是要先了解一下自己的体质,以免走“弯”路。

俗话说:“对症下药。”这个“症”除了是病症之外,还有另外一层意思就是体质。很多人都忽略了这一点,其实一些滋补品是否达到了预期的效果,体质占很大一部分因素。所以,要想让滋补达到养生的目的,必须先了解一下自己的体质情况,否则就是“白补”。那么该如何了解自己的体质呢?先看下面的一组测试题:

舌苔是否呈深红色。

日常平均体温是否在36.3丈以上。

骨架是否偏小、外表看来比实际体重瘦。

小腿是否肌肉松、易被捏起。

唾液是否分泌旺盛。

手心是否长时间保持热、暖状态。

两颊是否红润。

是否常不自觉睁大眼睛。

是否坐姿不稳,身体喜欢摇来摇去。

是否即使冬天也喜欢冷饮。

是否说话快,发音清楚、准确。

在这组测试题中,如果回答“是”的个数多于“否”,那么就属于热性体质,反之则为寒性体质;“是”的个数越多,体质越偏于热性。

在明确了自己的体质之后,就可以选择一些相应的滋补品了。热性体质的人可以多吃一些寒、凉性的蔬菜和食物等,寒、凉性蔬菜和食物可以达到清凉、调节的作用,寒性水果有西瓜、香蕉、称猴桃、柚子、梨、甜瓜、苹果、樱桃等。另外还可以吃些人参须、西洋参、决明子、苦茶、菊花、薄荷、仙草、绿豆、薏仁、大麦、小麦、小米等。寒性体质的人可以多吃些温、热性的蔬菜和食物,温、热性的蔬菜和食物可以温暖身体,活化身体生理功能,如韭菜、姜、蒜、辣椒、葱等。

此外,身体还有实性体质和虚性体质之分。实性体质可以多吃些寒、凉性的蔬菜和食物,可帮助代谢体内的毒素;虚性体质又分为气虚血虚阴虚阳虚,可分别对应不同的体质,选择不同的滋补养生品。

有人觉得体虚就要多吃补虚的滋补品,其实这是一种误解。前面讲过,体虚又分为气虚、血虚、阳虚和阴虚,所以,在制订具体滋补方案时,需要根据自身的详细情况来进补。补虚是一种常见的中医治疗方法,具有很强的针对性,所以,并不是所有的“虚”都可以用“补”来治疗。每个人的体质不同,也应该区别对待,不能一味地进补,更不能随意地进补,对于一些体质虚弱的人,要了解并清楚是属于哪一种虚症,然后在医生的指导下科学而合理地进补。

另外男女老少体质也有很大的不同,人参补气、西洋参滋阴、鹿葺壮阳等,人各有需,药各有性,如果进补者阴阳不辨、气血不分,补其有余,不仅无益,反而有害。因此,要遵循中医中的调和理论,平其有余,补其不足。

气虚体质滋补养生。以补气养气为主,因为肺主全身之气,肾藏元气,脾和胃为“气血生化之源”。因此脾、胃、肺、肾都要温补,可以经常食用一些粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、枣、胡萝卜、香菇、鸡肉、鹅肉、兔肉、鹌鹑、牛肉、青鱼、鲢鱼等。若气虚严重,可选用人参莲肉汤等药膳补养。

血虚体质滋补养生。主要以调理脾胃为主,以助生化血液之源,辅助以滋补肝肾,以达到补血的目的,可经常食用一些桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、枣、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参等食物,这些食物均有补血养血的作用。

阳盛体质滋补养生。以平肝清热、修身养性、少安毋躁为主,多吃水果、蔬菜,忌辛辣燥烈食物,像牛肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等温阳食物宜少食用。

血疲体质滋补养生。常食一些桃仁、油菜、慈姑、黑豆等具有活血祛疲作用的食物,尤其适合常食山楂粥和花生粥,适当饮少量黄酒。

痰湿体质滋补养生。少食肥甘厚味,酒类也不宜多饮,且勿过饱,避免食积,以防生湿生痰。可多吃一些蔬菜、水果,尤其是一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物,如白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、枇杷、白果、枣、扁豆、薏米、红豆、蚕豆、包菜等。