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适劳逸,节饮食

《黄帝内经》说:“饮食有节……故能形与神俱,而尽终其天年,度百 岁乃去。”所谓饮食有节,也就是说饮食要有节制,要讲究吃的学问和方 法,不能随心所欲。

那么,如何做到“饮食有节”呢?

首先,要适量。也就是说我们不要吃得太多或太少,要恰到好处,饥饱 适中。俗话说:“吃饭要吃七成饱”,就是这个道理。我们都知道,饥饿会影 响人体健康,却为什么不能想吃就吃,过量饮食呢?这是因为,人体对饮食 的消化、吸收、储存,主要靠脾胃来完成,若饮食过度,超过了脾胃 的负担能力,就会引发多种疾病。《黄帝内经》中说:“饮食自倍,肠胃乃 伤古人更是明确指出了饮食过量对人的危害:“多食之人有五患,一者大 便数,二者小便数,三者扰睡眠,四者身重不堪修养,五者多患食不消化。”

其次,要定时。孔子有“不时,不食”的饮食习惯,就是说不到该吃饭 的时候,就不吃东西,这是很正确的做法。一日三餐,食之有时,脾胃的生 物钟适应了这种进食规律,到该吃饭的时候就会做好消化食物的准备。经常 吃零食的人,到了该吃饭的时候,就会缺少饥饿感,勉强塞进些食品,也难 以消化。故每餐进食应有较为固定的时间,如《尚书》中所说的“食哉惟 时”,这样,脾胃活动才能够协调配合,才可以保证食物被正常地消化、吸收。

谨居处,调情志

早在《内经》时代,古人已认识到居住环境与健康寿夭的关系。《素 问?五常政大论》中说:“高下之理,地势使然也。崇高则阴气治之,污 下则阳气治之,阳胜者先天,阴胜者后天,此地理之常,生化之道也…… 高者其气寿,下者其气夭,地之小大异也。”因此《内经》强调养生应 “和于阴阳,安于居处”。唐代著名医学家孙思邈非常重视养生,并列居处 法、择地、缔创等专篇阐述,中医历来重视居室卫生,由此可见一斑。

人类生活在自然界,经常受到各种自然因素与环境的限制和影响。中 医关于风、寒、暑、湿、燥、火以及阴、阳、风、雨、晦、明六气致病学 说,反映了自然环境的变化与健康的密切关系,“顺应自然”是防病延年、 保健益寿的重要方法之一。居室养生与个人生活密切相关,包括对居住环 境的选择、居室的布置及环境卫生等方法与内容。